Клецки

Клецки можно добавлять не только в куриный или суп из телятины, но и в многие другие супы чешской кухни.

Продукты питания:

Яйцо куриное - 1 шт.

Молоко - 1/16 лит.

Жир - 1 ст. л. (Вместо жира можно добавить костяной мозг)

Манная крупа - 150 гр.

Тертый сыр - не много

Сухие дрожжи - не много

Приготовление клецков:

1. Растерите жир с яйцом и солью.

2. Добавить молоко и муку и замесить, получившуюся массу в густое тесто.

3. Чайной ложкой вырезать клецки и опустить их в кипящий суп.

4. Вначале в суп добавляют одну клецку, если она разваривается, то в клецку добавляют муку.