Кухня Коста - Рики

Кухня Коста - Рики или ''комида типика'', так ее называют жители Коста - Рики, представляет собой смесь индийских и испанской кухонь. Основными компонентами для приготовления блюд является рис, бобы, кукуруза, рыба, морепродукты, овощи, пряности, такие как кинза, сельдерей, а также в Коста - Рике популярен соус чили и кетчупы. Гарниры пользуются большой популярностью, в качестве их используют бананы в запеченном или жареном виде сорта платанос, это лесной банан, созревая он остается в зеленом виде.