Тунисская кухня
О туннистской кухне
Тунисская кухня — кулинарные традиции Туниса и населяющих его народов. Тунисская кухня сочетает в себе черты кухонь Магриба и Средиземноморья и исламские запреты и предписания. Множество тунисских блюд восходят к средневековой исламской кулинарии. Основные продукты тунисской кулинарии — зерновые, овощи, фрукты, рыба, оливковое масло и чеснок.
Тунисская харисса
Это популярная тунисская приправа. Это домашняя перечная паста, которая придаст дополнительный вкус практически всему и широко используется в тунисской кухне.