О датской кухне
Датская кухня - это национальная Королевская кухня, суровый климат Дании приучил датчан ценить калорийные блюда, а морской промысел добавил к меню неимоверное количество рыбных рецептов. Национальная кухня Дании сформировалась с пришествием на ее землю картофеля, относясь к этому овощу, как к экзотическому продукту, сегодня в основе датской кулинарии около 500 блюд из картофеля. Картофельные блюда и рыба главенствует в качестве первого и второго блюда. На кулинарию королевской кухни сильное влияние оказала Германия и скандинавские страны, наверно, как скандинавы любят сельдь, так же, так и датчане, как и немцы сходят с ума от жареных колбас.