О молдавской кухне
Молдавская кухня - традиционная кухня Молдавии, обусловленная богатством и разнообразием блюд, так как страна расположена в регионе богатом фруктами и овощами, овцеводством и птицеводством. На молдавскую кухню большое влияние оказала греческая, турецкая, а в дальнейшем украинская и немецкая кухни, тем не менее она отличается своей национальной самобытностью и культурой. В Молдавии большое количество блюд приготавливают из овощей - их варят, жарят, пекут, тушат, солят, традиционными являются блюда из фасоли, кукурузы и пряных овощей. Фасоль используют для приготовления первых, вторых блюд, из кукурузы приготавливают супы, мамалыгу, лепешки и печеные изделия.
